Ένας από τους πιο αγαπημένους Αγίους της ορθοδοξίας είναι ο Άγιος Φανούριος.
Η παράδοση λέει ότι η μητέρα του Αγίου ήταν σκληρή και άπονη με τους φτωχούς. Μάλιστα, για τον αμετανόητο χαρακτήρα της πήγε στην κόλαση. Προσπάθησε να τη σώσει ο γιος της, αλλά η κακία της δεν τον άφησε. Γι' αυτό φτιάχνουμε Φανουρόπιτα, την παίρνουμε στην εκκλησία για να ευλογηθεί και όταν τη μοιράζουμε στους πιστούς, αυτοί λένε την ευχή να συγχωρεθεί η μάνα του Αγίου.
Πολλές φορές γίνεται η πίτα για να φανερώσει κάποιο χαμένο αντικείμενο ή κάποια χαμένη υπόθεση, ή να βοηθήσει τους μαθητές στις εξετάσεις του σχολείου ή του πανεπιστημίου, ή για εξεύρεση εργασίας ή για να φανερώσει την υγεία σε κάποιον ασθενή.
Η μνήμη του Αγίου Φανουρίου του θαυματουργού εορτάζεται στις 27 Αυγούστου και πλήθος πιστών συρρέουν στο Παρεκκλήσιον του στη Λαική Λευκοθέα, στη Λεμεσό για να πάρουν τη Φανουρόπιτα και να προσκυνήσουν.